I Congreso Internacional de Innovación y Sostenibilidad en Sistemas Agroalimentarios
Universidad ducens
Marzo 20,21 y 22, 2024
Acerca del Congreso
El “Congreso Internacional de Innovación y Sostenibilidad en Sistemas Agroalimentarios”, organizado por la Universidad Ducens, aborda retos globales desde la perspectiva de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU. Este evento reúne a expertos internacionales, algunos profesores de nuestra Maestría en Gestión de Sistemas Agroalimentarios, para discutir sobre innovaciones y estrategias que promuevan sistemas agroalimentarios resilientes. A través de conferencias, paneles y sesiones temáticas, el congreso busca ser un espacio de actualización, networking y desarrollo profesional, enfocando en temáticas cruciales como el fin de la pobreza, hambre cero, y la acción por el clima.
¿A quién se dirige este congreso?
Este congreso está diseñado para académicos, investigadores, profesionales, y estudiantes interesados en la innovación y sostenibilidad de los sistemas agroalimentarios. Es una cita obligada para aquellos comprometidos con el desarrollo de prácticas agrícolas sustentables, la seguridad alimentaria, y la implementación de políticas que respondan a los desafíos globales, alineándose con los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Invita a un intercambio multidisciplinario de ideas, soluciones y experiencias que contribuyan a la transformación positiva de nuestro sistema alimentario global.
Áreas disciplinares
El Congreso Internacional de Innovación y Sostenibilidad en Sistemas Agroalimentarios abarca diversas áreas disciplinares, enfocándose en la intersección de la tecnología, la sostenibilidad y la gestión agroalimentaria. Se centra en temáticas como la agroecología, biotecnología agrícola, economía y políticas agrícolas sostenibles, gestión de recursos naturales, innovaciones en la producción y distribución de alimentos, y el impacto del cambio climático en la agricultura. Este enfoque multidisciplinar busca fomentar soluciones integrales y colaborativas para los retos actuales y futuros del sector agroalimentario.
Nuestras Metas
Nuestras metas con este congreso son impulsar la innovación y la sostenibilidad dentro del sector agroalimentario, fomentar el intercambio de conocimientos y experiencias entre los participantes, y promover la colaboración interdisciplinaria para abordar los retos actuales y futuros de la alimentación y la agricultura. Buscamos contribuir al desarrollo de políticas y prácticas que mejoren la seguridad alimentaria, reduzcan el impacto ambiental de la agricultura, y aseguren un futuro sostenible para todos.
CONFERENCIAS
El “Congreso Internacional de Innovación y Sostenibilidad en Sistemas Agroalimentarios” es un evento emblemático que reúne a expertos, profesionales, y académicos de todo el mundo. A lo largo de tres días, el congreso explorará los últimos avances, desafíos, y oportunidades en el sector agroalimentario, con un enfoque en la sostenibilidad, la innovación tecnológica, y el impacto social y ambiental. A continuación, presentamos un resumen de las actividades y temas centrales de cada día del congreso.
DIA UNO: 15:00-19:00 Hrs.
Evaluación y Desafíos en Sistemas Agroalimentarios
Se inicia con la inauguración seguida de presentaciones sobre la evaluación integral de sistemas agroalimentarios, estrategias para la agricultura regenerativa y sostenible, innovación agrícola 4.0, políticas para fomentar prácticas sostenibles, y la cooperación internacional para la sostenibilidad agroalimentaria.
DIA DOS: 15:00-19:00 Hrs.
Nutrición, Salud y Medio Ambiente
Enfoca en promover dietas saludables y sostenibles, el impacto ambiental de la agricultura y soluciones ecológicas, la importancia de la sanidad animal y vegetal en la seguridad alimentaria, y la resiliencia y sostenibilidad en sistemas pecuarios.
DIA TRES: 15:00-19:00 Hrs.
Innovación, Tecnología y Futuro de la Agricultura
Cubre agricultura digital, soluciones tecnológicas para la gestión de riesgos, inversiones y financiamiento para la innovación agroalimentaria, desarrollo de infraestructuras resilientes, y finaliza con un panel de discusión sobre el futuro de la agricultura sostenible.
Programa del Congreso
Día 1
Evaluación y Desafíos en Sistemas Agroalimentarios
Damos inicio a nuestro Congreso Internacional con un acto de inauguración que marca el comienzo de una jornada enriquecedora dedicada a la innovación y sostenibilidad en los sistemas agroalimentarios.
Innovación Agrícola 4.0: Transformando Agronegocios en Huejotzingo, a través de la Agricultura Digital y Prácticas Agrícolas Sustentables
- Dr. Jorge Lozada Lechuga
- México
Políticas y Subsidios para Fomentar Prácticas Sostenibles
- Lic. Luisa Fernanda Cedeño
- FET
Integración de Sistemas Agroalimentarios con Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)
- Dorcy Tatiana Díaz Donato
- Colombia
DÍA 2
Nutrición, Salud y Medio Ambiente
Desafíos y Oportunidades en la Agricultura Urbana y Periurbana: Agricultura periurbana en el municipio más gentrificado de México, Ecatepec de Morelos.
Alfonso Hernando Rosado Espinoza De Los Monteros.
México
Importancia de la Sanidad Animal y Vegetal en la Seguridad Alimentaria.
María De Los Ángeles Bivian Hernández.
México
Importancia de la Sanidad Animal y Vegetal en la Seguridad Alimentaria: Exploración de la relevancia de mantener una buena sanidad animal y vegetal para garantizar la seguridad alimentaria.
- Santiago Pablo Baggini
- Argentina
DÍA 3
Innovación, Tecnología y Futuro de la Agricultura
De la Cadena de Abastecimiento a Sistema Alimentario: Implicaciones desde la Ciencia de los Alimentos
- Ing. Edna Liliana Peralta Baquero
- Colombia
Desarrollo de Infraestructuras Resilientes y Adaptación al Cambio Climático
Prof. Gizzelle Sánchez.
Honduras
Panel de Discusión: Visión a Futuro y Compromisos para una Agricultura Sostenible.
- A cargo de Fundación Escuela Tecnológica de Neiva – FET “Jesús Oviedo Pérez”
Los Expertos
Los expositores del I Congreso Internacional de Innovación y Sostenibilidad en Sistemas Agroalimentarios, organizado por la Universidad Ducens, son líderes y expertos reconocidos en una amplia variedad de disciplinas relacionadas con la gestión de sistemas agroalimentarios. Desde la innovación tecnológica y la sostenibilidad ambiental hasta la economía agrícola y la seguridad alimentaria, estos profesionales aportan su conocimiento y experiencia para abordar los desafíos más apremiantes del sector, ofreciendo perspectivas valiosas y soluciones vanguardistas.
Ing. Edna Liliana Peralta Baquero
Conferencia: "De la Cadena de Abastecimiento a Sistema Alimentario: Implicaciones desde la Ciencia de los Alimentos"
Mtra. Nallely Peñúñuri Pacheco
Conferencia: "Promoción de Dietas Saludables y Sostenibles"
Dr. Jorge Lozada Lechuga
Conferencia: “Innovación Agrícola 4.0: Transformando Agronegocios en Huejotzingo, a través de la Agricultura Digital y Prácticas Agrícolas Sustentables”
Ing. Everardo Ovando Lievano
Conferencia: "Bioseguridad y Biomapeo para la seguridad alimentaria (Importancia de la Sanidad Animal y Vegetal en la Seguridad Alimentaria)"
Ing. Dagoberto Rodríguez Gutiérrez
Conferencia: "Estrategias para la Agricultura Regenerativa y Sostenible: Discusión sobre cómo implementar prácticas de agricultura regenerativa y sostenible para mejorar la salud del suelo, aumentar la biodiversidad y reducir la dependencia"
Dr. Santiago Pablo Baggini
Conferencia: "Nutrición, Salud y Medio Ambiente. Importancia de la Sanidad Animal y Vegetal en la Seguridad Alimentaria: Exploración de la relevancia de mantener una buena sanidad animal y vegetal para garantizar la seguridad"
Ing. Dorcy Tatiana Díaz Donato
Conferencia: "Cooperación ODS"
Conferencia: "Sanidad animal y vegetal seguridad alimentaria"
Ing. Alfonso Hernando Rosado Espinoza De Los Monteros
Conferencia: "Agricultura periurbana en el municipio más gentrificado de México.
Ecatepec de Morelos"
Mtra. Gizzelle Sánchez Fajardo
Conferencia: "Estrategias para la Agricultura Regenerativa y Sostenible: Discusión sobre cómo implementar prácticas de agricultura regenerativa y sostenible para mejorar la salud del suelo, aumentar la biodiversidad y reducir la dependencia"
Ing. Luis Alberto Cruz García
Conferencia: "Costos de Calidad y los Sistemas de Gestión"
Dra. María De Los Ángeles Bivian Hernández
Conferencia: "Importancia de la Sanidad Animal y Vegetal en la Seguridad Alimentaria"
Ventajas deParticipar
Participar en el I Congreso Internacional de Innovación y Sostenibilidad en Sistemas Agroalimentarios ofrece una oportunidad única para profundizar en los desafíos y soluciones del sector desde múltiples perspectivas. Las ventajas incluyen:
- Acceso gratuito: Elimina las barreras económicas, democratizando el acceso al conocimiento de vanguardia.
- Formato 100% virtual: Permite una asistencia global sin restricciones geográficas, facilitando la inclusión de una diversidad de perspectivas.
- Expertos de Latinoamérica: Aprovecha la riqueza cultural y científica de la región, promoviendo un intercambio de conocimientos y experiencias único.
- Vinculación con la universidad: Fomenta oportunidades de investigación y colaboración académica, impulsando la carrera de estudiantes y profesionales.
- Ampliación de redes: Brinda una plataforma excepcional para establecer conexiones profesionales y académicas, esencial para el crecimiento personal y profesional.
Cada uno de estos beneficios está diseñado para maximizar el aprendizaje, la colaboración y el impacto a largo plazo de los participantes en el sector agroalimentario.
CONSTANCIAS DE PARTICIPACIÓN
La asistencia a todas las conferencias del congreso es totalmente gratuita. Para aquellos interesados en recibir una constancia de participación, ofrecemos esta opción por un costo de $25 USD (500 pesos mexicanos). El pago se puede realizar de manera segura utilizando tarjeta de crédito o débito. Apreciamos profundamente su interés en nuestro congreso y esperamos poder contar con su presencia. Esta es una excelente oportunidad para complementar su experiencia educativa con una constancia que acredite su asistencia y participación en nuestro evento.
Convenios y Patrocinadores
Nuestro congreso es posible gracias a la colaboración y apoyo de una red de convenios y patrocinadores que comparten nuestro compromiso con la innovación y sostenibilidad en sistemas agroalimentarios. Agradecemos a cada organización, empresa y entidad académica por su valiosa contribución. Su apoyo no solo amplifica el alcance y la profundidad de nuestro programa, sino que también refuerza nuestro objetivo común de fomentar un futuro más sostenible y resiliente para la agricultura y la alimentación a nivel mundial.
